.wDYxhc{clear:both}.cUnQKe .wDYxhc,.related-question-pair .wDYxhc,.M8OgIe .fm06If .wDYxhc{clear:none}html .dG2XIf .xpdclose .LKPcQc,html .dG2XIf .xpdopen .viOShc{padding-top:0;}.garHBe{color:var(—COEmY);font-size:20px;line-height:1.3;position:relative}.garHBe a{color:var(—COEmY)}.xpdopen .Hhmu2e{overflow:inherit}.xpdclose .a84NUc:not(:empty),.xpdopen .CQKTwc:not(:empty){border-top:solid 1px #ebebeb;border-radius:0}.xpdclose .pmYXee .a84NUc:not(:empty),.xpdopen .pmYXee .CQKTwc:not(:empty){border-top:none}.cAn2Qb .a84NUc:not(:empty),.cAn2Qb .CQKTwc:not(:empty){border-top:none}.SHa8ve{display:none}.xpdclose .TOfaBb.SHa8ve,.xpdopen .LL5J7d.SHa8ve{display:block}.rKR6H{padding-top:0.1px}.xpdclose .oHglmf,.xpdopen .xzPb7d{padding-bottom:16px}.xpdclose .kp-header .oHglmf,.xpdopen .kp-header .xzPb7d{padding-bottom:0}.c2xzTb .xpdclose .oHglmf,.c2xzTb .xpdopen .xzPb7d{padding-bottom:0}.HSryR .xpdclose .oHglmf,.HSryR .xpdopen .xzPb7d{padding-bottom:0}.Wnoohf .xpdopen .yp1CPe,.OJXvsb .xpdclose .siXlze{padding-bottom:16px}.Wnoohf .xpdopen .yp1CPe .xpdbox g-more-link{top:28px}.Wnoohf .xpdclose .wDYxhc.xsZWvb,.Wnoohf .xpdopen .wDYxhc.EfDVh{padding-bottom:0}.OJXvsb .xpdclose .wDYxhc.siXlze{padding-bottom:16px}#rhs .dG2XIf .xpdclose .LKPcQc,#rhs .dG2XIf .xpdopen .viOShc{padding-top:0}#rhs .Wnoohf .xpdopen .yp1CPe,#rhs .OJXvsb .xpdclose .siXlze{padding-bottom:15px}#rhs .Wnoohf .xpdclose .wDYxhc.xsZWvb,#rhs .Wnoohf .xpdopen .wDYxhc.EfDVh{padding-bottom:0}#rhs .Wnoohf .xpdclose .wDYxhc.xsZWvb.ecRggb,#rhs .Wnoohf .xpdopen .wDYxhc.EfDVh.ecRggb,#rhs .dG2XIf .ecRggb{padding-bottom:15px}.ecRggb{background-color:#fff;box-shadow:none;border:1px solid #dadce0;border-radius:8px;margin:0 0 16px 0}.Jb0Zif .UiGGAb.ILfuVd,.ILfuVd{font-size:16px;line-height:24px;}.fm06If .ILfuVd.NA6bn,.c2xzTb .ILfuVd.duSGDe,.c2xzTb .ILfuVd.NA6bn.c3biWd{font-size:14px;line-height:1.58;}.c2xzTb .zloOqf{font-size:16px;margin-bottom:16px;margin-top:-8px;}.FLWspc{margin:16px}.LFYdN{font-size:16px;margin:16px}.trNcde .ILfuVd{color:var(—bbQxAb);font-family:Google Sans,arial,sans-serif;font-size:14px;line-height:22px}.HSryR .ILfuVd{line-height:1.5}.ss6qqb .ILfuVd,.ss6qqb .UiGGAb.ILfuVd{font-size:14px;line-height:22px}.c2xzTb .qLYAZd{margin:16px 16px 16px 0;}.d9FyLd{padding:0 0 10px}.hgKElc{padding:0 8px 0 0}.kX21rb{font-size:12px;line-height:1.34;display:inline-block;font-family:Google Sans,arial,sans-serif;padding-right:0;white-space:nowrap}.SPV4pd{display:flex;overflow-x:auto}.SPV4pd::-webkit-scrollbar{display:none}.Vjskue{margin-left:8px}.JT9o0,.ZnIJV{align-items:center;border:1px solid var(—mXZkqc);border-radius:16px;box-sizing:border-box;color:#1a73e8;cursor:pointer;display:flex;height:32px;margin-bottom:16px}.BkHX0d{font-family:Google Sans,arial,sans-serif-medium,sans-serif;font-size:14px;line-height:20px;padding-right:20px;text-align:center;white-space:nowrap}.xv1D5b{display:block;padding:0 8px 0 12px;width:18px;height:18px}.LGOjhe{overflow:hidden;padding-bottom:20px}.trNcde .LGOjhe{overflow:visible}.SALvLe .LGOjhe,.Jb0Zif .LGOjhe,.HSryR .LGOjhe,.IVvPP .LGOjhe{padding:0 0 10px;margin:10px 0 0 0}.s6JM6d .SALvLe .LGOjhe{margin-top:12px;}.s6JM6d .HSryR .LGOjhe{margin-top:12px;padding-bottom:20px}#res .Jb0Zif .qDOt0b h3,.IVvPP .qDOt0b h3{font-size:16px;line-height:1.375}.Jb0Zif .qDOt0b .iUh30,.IVvPP .qDOt0b .iUh30{font-size:14px;line-height:1.58}.IVvPP .qDOt0b{border-bottom:1px solid var(—gS5jXb);padding-bottom:6px}.rjOVwe.ILfuVd{font-size:16px;line-height:20px}.dG2XIf .rjOVwe{padding-top:22px;padding-bottom:0;margin-bottom:1px}.xWd7I{padding-top:12px;}.ILfuVd.NA6bn,.ILfuVd.duSGDe,.ILfuVd.UiGGAb,.IVvPP .ILfuVd{font-size:14px;line-height:22px}.n6SJS .ILfuVd{font-size:14px}.ILfuVd.NA6bn,.ILfuVd.duSGDe,.ILfuVd.UiGGAb,.IVvPP .ILfuVd{line-height:20px}.xpd-wa .g-blk{margin:initial}.xpd-wa .dG2XIf{border:initial;box-shadow:none}.fm06If .ILfuVd,.c2xzTb .ILfuVd,.Jb0Zif .c2xzTb .ILfuVd,.w5mTAe .ILfuVd,.W0urI .ILfuVd{font-family:Google Sans,arial,sans-serif;color:var(—YLNNHc)}.fm06If .ILfuVd,.c2xzTb .ILfuVd,.Jb0Zif .c2xzTb .ILfuVd{font-size:20px;line-height:28px}.cUnQKe .ILfuVd,.cUnQKe .UiGGAb.ILfuVd{color:var(—bbQxAb);font-family:Google Sans,arial,sans-serif;font-size:16px;line-height:24px}.fm06If .ILfuVd b,.trNcde .ILfuVd b,.cUnQKe .ILfuVd b,.c2xzTb .ILfuVd b,.w5mTAe .ILfuVd b,.W0urI .ILfuVd b{background-color:#d3e3fd;color:#040c28;font-weight:500}@media (forced-colors:active){.fm06If .ILfuVd b,.c2xzTb .ILfuVd b,.trNcde .ILfuVd b,.cUnQKe .ILfuVd b{background-color:Mark;color:MarkText}}.IiOSLb .rsGxI.Ww4FFb,.Ww4FFb{background-color:var(—xhUGwc);border-radius:0px;border-width:0px;box-shadow:none}.Ww4FFb .mnr-c:not(:empty),.mnr-c:not(:empty) .Ww4FFb,.Ww4FFb .Ww4FFb{box-shadow:none;margin-bottom:0px}.vt6azd{margin:0px 0px 8px}.vt6azd{margin:0px 0px 30px}.CBvvz{margin:-var(—sds-sys-measurement—space-sm) 0px 0px}.CBvvz{margin:-30px 0px 0px} Как сообщает Serious Eats, роскошные эклеры являются результатом того, что французские повара сталкиваются с конкуренцией и подвергают испытанию свои навыки, что объясняет высококачественные начинки и замысловатое оформление. На данный момент версии Maitre Choux производятся на крошечной кухне под магазином.
Почему люди любят эклеры?
Эклеры — это кондитерские изделия, которые пользуются популярностью благодаря своему уникальному вкусу.
Характерная черта эклеров — их хрустящее заварное тесто, наполненное сладким кремом, таким как заварной или мусс.
- Многообразие вкусов: От классических заварных кремов до насыщенных вкусов, таких как темный шоколад, эклеры предлагают широкий спектр вариантов начинки.
- Хрустящая текстура: Заварное тесто эклеров обеспечивает идеальное сочетание хрустящей внешней оболочки и мягкой, воздушной внутренней структуры.
- Легкость в приготовлении: Хотя эклеры могут показаться сложными в приготовлении, на самом деле они относительно просты в освоении, что делает их отличным выбором для домашних кондитеров.
- Универсальность: Эклеры можно подавать как закуски, десерты или праздничные угощения, что делает их идеальными для различных случаев.
В целом, эклеры — это вкусная и универсальная выпечка, которая удовлетворит даже самых требовательных гурманов. С их восхитительным сочетанием вкусов и текстур неудивительно, что они стали любимым лакомством во всем мире.
Чем эклер отличается от французского эклера?
Американский эклер характеризуется использованием замороженных полуфабрикатов, таких как яичные белки и желтки, а также готовых сливок. В то время как французский эклер отличает его свежесть: только что взбитые яйца, собственноручно приготовленный крем и свежие ингредиенты.
Какой вкус у эклеров?
Вкусовые характеристики эклеров
Эклеры отличаются уникальным сочетанием вкусов, которые делают их неповторимыми:
- Яично-соленый вкус заварного теста
- Сладость сливочного крема или мусса
- Интенсивность начинки (например, темного шоколада)
Благодаря своей относительной простоте эклеры имеют знакомый и приятный вкус, который нравится многим. При этом их можно дополнять различными начинками и глазурью, что делает каждый эклер уникальным кулинарным произведением.
Что вы едите с эклером?
Сочетайте их с кофе или чаем Хотя эклер можно попробовать и сам по себе, сочетание его с чашкой идеально заваренного кофе или чая поднимет удовольствие на еще большую высоту.
Почему в Эклерах нет полости?
Идеальные эклеры должны иметь воздушную полость внутри.
- Нарушение технологии при выпекании (например, недостаточная температура или открывание духовки) может привести к отсутствию полости.
- Несоблюдение рецептуры (недостаточное количество заварного крема или неправильная консистенция теста) также влияет на формирование полости.
- Для гарантированного результата тщательно следуйте проверенному рецепту и соблюдайте технологию выпекания.
Какой срок годности у эклеров с заварным кремом?
Вкусные и свежие эклеры с заварным кремом — 15-дневный праздник сладостей!
Эти изысканные пирожные, приготовленные из отборных ингредиентов, сохранят свою свежесть и нежность в течение 15 суток. Порадуйте себя и своих близких отменным вкусом без хлопот по приготовлению.
Почему эклер называется эклер?
Эклер — французский десерт, получивший свое название от слова «молния«.
- Название обусловлено тем, что эклер съедается очень быстро.
- Согласно Словарю Французской академии, такое наименование связано с молниеносной скоростью потребления лакомства.
Сколько весит 1 профитроли?
Средний вес единицы профитроли диаметром 37 мм составляет 2-3 грамма. Масса изделия может варьироваться в зависимости от:
- рецептуры теста;
- размера и формы профитроли;
- технологии приготовления.
Профитроли относятся к выпечке из заварного теста и имеют характерную полость внутри, которая идеально подходит для различных начинок. Вес профитроли является важным параметром для:
- расчета ингредиентов при приготовлении теста;
- определения времени выпекания;
- учета выхода готовых изделий.
Сколько стоит пустые профитроли?
Радуйте своих домочадцев пустыми профитролями с доставкой на дом!
- В упаковке ~65 шт. (250 г.).
- Цена — 1 190 руб.
Как называются пустые профитроли?
Вас приветствуют пустые профитроли (они же тарталетки), готовые наполниться вашими кулинарными изысками. В упаковке целых 65 штук!
- Компактный размер: идеально подходит для канапе, закусок и мини-десертов.
- Универсальность: заполняйте кремами, паштетами, салатами или ягодами.
Как называется маленькое пирожное 6 букв?
Птифур (от фр. petit four, «маленькая печь») — это миниатюрное сдобное изделие (или пирожное), отличающееся высоким содержанием сахара, жиров и яиц. Обычно птифуры продаются наборами, включающими различные сорта и формы.
Характеристики птифуров * Небольшой размер и вес * Сладкий вкус за счет повышенного содержания сахара * Хрустящая или мягкая текстура в зависимости от типа * Декорированы глазурью, кремом или фруктами Типы птифуров * Печенья: бисквитные, миндальные, сахарные * Пирожные: кексы, тарталетки, макаруны * Торты: мини-тортики с различными наполнителями и узорами Подача Птифуры обычно подаются как завершение трапезы или как угощение к чаю или кофе. Они могут располагаться на тарелках, в корзинках или на специальных подставках. Ассорти из птифуров позволяет гостям выбирать и наслаждаться различными вкусами и вариантами. Интересные факты * История птифуров уходит корнями во Францию XVIII века. * Первоначально птифуры были известны как «маленькие пироги» и часто имели более крупные размеры. * Слово «птифур» также используется для обозначения небольших канапе или закусок. * В Японии популярны отдельные виды птифуров, такие как моти и дорайаки.
Когда нельзя есть мороженное?
Употребление мороженого противопоказано при ряде заболеваний и особенностей организма:
- Сахарный диабет: Высокое содержание сахара может привести к гипергликемии.
- Проблемы с желчным пузырем: Жирность мороженого может спровоцировать спазм желчных протоков, усугубляя имеющиеся проблемы с пищеварением.
- Ожирение: Высокая калорийность мороженого может способствовать увеличению веса.
- Непереносимость лактозы: Мороженое содержит лактозу, вызывающую дискомфорт у людей с этой непереносимостью.
- Гипертония: Содержание животных жиров в мороженом повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Важно отметить, что даже при отсутствии противопоказаний потребление мороженого следует ограничивать, так как оно:
- Содержит большое количество насыщенных жиров, что может повышать уровень холестерина.
- Является высококалорийным продуктом, что может способствовать набору веса.
- Содержит добавки, такие как красители и ароматизаторы, которые могут негативно влиять на здоровье.