С 30 декабря 2024 года по 8 января 2025 года ретропоезд «Лахта», связывающий Санкт-Петербург и Выборг, будет совершать регулярные рейсы.
Состав представляет собой уникальное сочетание современных технологий и исторического облика. Он оборудован комфортабельными вагонами с панорамными окнами, системой кондиционирования и ресторанным обслуживанием.
Маршрут поезда проходит через живописные пригороды Санкт-Петербурга и Выборга, предоставляя возможность пассажирам насладиться красивыми пейзажами.
Время в пути составляет около 2 часов 30 минут. Это отличный вариант для однодневной поездки или загородного отдыха.
- Расписание: рейсы будут выполняться ежедневно, кроме 31 декабря и 1 января.
- Стоимость билетов: уточняется.
- Заказать билеты: можно на официальном сайте перевозчика или в железнодорожных кассах.
Путешествие на ретропоезде «Лахта» подарит вам незабываемые впечатления и позволит окунуться в атмосферу прошлого, наслаждаясь комфортом и высоким уровнем сервиса.
Что такое валовая прибыль в ресторане?
Валовая прибыль — это наценки и надбавки к себестоимости блюд. Другими словами — это выручка в кассе за минусом себестоимости.
В чем разница между валовой и чистой прибылью?
Валовая прибыль отображает финансовое состояние компании, показывая, превышают ли доходы от основной деятельности постоянные расходы, такие как арендная плата и заработная плата постоянных сотрудников.
Операционная прибыль, также известная как EBIT (Earnings Before Interest and Taxes), представляет собой прибыль компании после вычета всех расходов, связанных с операционной деятельностью, но до учета процентов по кредитам и налогов.
Чистая прибыль является наиболее всеобъемлющим показателем рентабельности бизнеса. Она отражает доход компании после вычета всех расходов, включая проценты по кредитам и налоги. Чистая прибыль также известна как «прибыль после налогообложения».
Важно знать! Чистая прибыль — это ключевой показатель для инвесторов, кредиторов и других заинтересованных сторон, поскольку он показывает общую доходность компании и ее способность генерировать денежный поток.
- Чистую прибыль можно использовать для:
- Выплаты дивидендов акционерам
- Реинвестирования обратно в бизнес
- Сокращения задолженности
Можно ли сидеть в ресторане?
Вы имеете полное право находиться в ресторане без заказа.
Это закреплено в Правилах оказания услуг общественного питания (п. 4):
- нет ограничений по времени посещения;
- нет требований по минимальной сумме заказа.
Что такое Санпин в общепите?
СанПиН в общепите — это обязательные санитарные и эпидемиологические правила, обеспечивающие:
- Безопасность для человека биологических, химических, физических и других факторов окружающей среды
- Безвредность условий деятельности при оказании услуг общественного питания
Какой СанПиН действует в 2024 году?
В 2024 году действует СанПиН 2.1.3678-20, определяющий классы чистоты медицинских помещений.
Раздел 4 устанавливает нормативы для классов медицинских отходов «А» и «Б».
Что проверяет СанПиН в общепите?
Роспотребнадзор проверяет: соблюдение санитарно-эпидемиологических норм и правил, гигиенических нормативов; соблюдение норм Закона о защите прав потребителей; соответствие товаров требованиям безопасности для жизни и здоровья потребителей, окружающей среды.
Какая площадь нужна под кафе?
Оптимальная площадь для кафе или ресторана зависит от количества посадочных мест и типа заведения.
- Для кафе рекомендуется площадь от 1,2 до 1,5 кв. м на одно посадочное место.
- Для ресторана площадь должна составлять от 1,5 до 2,5 кв. м на одно посадочное место.
Например, для кафе на 50 посадочных мест общая площадь должна составлять от 60 до 75 кв. м.
Дополнительные факторы, которые следует учитывать при выборе площади:
- Тип кухни: открытая кухня или кухня скрытого типа.
- Наличие дополнительных зон: барная зона, сцена, детская игровая.
- Проходимость и конкуренция: в оживленных местах может потребоваться большая площадь.
- Эргономика и комфорт посетителей: достаточный проход между столами и свободное пространство для передвижения.
Правильный выбор площади кафе или ресторана обеспечит комфорт для посетителей, оптимизацию рабочего пространства и эффективность управления заведением.
Как называется встречающий в ресторане?
Встречает в ресторанах обычно хозяин или хозяйка.
Их основная задача — рассадить и обслужить посетителей, а также управлять бронированием.
Сколько квадратных футов нужно для ресторана?
При расчете площади ресторана учитывайте:
- Изысканная кухня: 18-20 квадратных футов на посетителя
- Ресторан с полным комплексом услуг: 12-15 квадратных футов на посетителя
- Обслуживание у стойки: 18-20 квадратных футов на гостя