Термин «ресторан» происходит от латинского слова «restaurare», что означает «восстанавливать», «укреплять».
Изначально оно обозначало место, где можно было перекусить и отдохнуть, восстановив силы.
В современном понимании ресторан — это заведение общественного питания, специализирующееся на приготовлении и подаче готовых блюд, напитков, а также на обслуживании посетителей.
Что относится к предприятиям общественного питания?
Национальным стандартом классифицируются предприятия общественного питания по следующим типам:
- Ресторан
- Бар
- Кафе
- Столовая
- Закусочная
- Предприятие быстрого обслуживания
- Буфет
- Кафетерий
- Кофейня
- Магазин кулинарии
- Интересные факты:
- Первые предприятия общественного питания появились еще в древности, где в специальных помещениях готовили и продавали еду.
- В России рестораны начали открываться с XVIII века, а в XX веке произошло их широкое развитие.
- Предприятия быстрого обслуживания стали популярными во второй половине XX века благодаря такой особенности, как скорость приготовления пищи.
Сколько кафе в Челябинске?
В Челябинске функционирует около 1200 предприятий общественного питания, включая кафе и рестораны. Это количество остается неизменным с прошлого года.
Челябинск отличается высокой концентрацией заведений общественного питания на душу населения по сравнению с другими городами. К числу населенных пунктов с подобным уровнем насыщенности ресторанами относятся:
- Самара
- Сочи
- Красноярск
- Краснодар
В Челябинске представлены заведения общественного питания различных форматов и ценовых категорий: от уютных кафе до изысканных ресторанов и ночных клубов. Гости города могут насладиться блюдами разных кухонь мира, от традиционной русской до экзотической азиатской.
Кроме того, в Челябинске имеется несколько гастрономических фестивалей, которые привлекают внимание жителей и гостей города. К ним относятся:
- Фестиваль уличной еды «Точка на карте»
- Гастрономический фестиваль «Вкус Че»
- Фестиваль ресторанной культуры «Рестодэй»
В последние годы в Челябинске набирает популярность концепция фуд-холла, где в одном помещении собраны заведения различных форматов. Одним из ярких примеров является гастромаркет «Просто Вкусно», который предлагает широкий выбор блюд, напитков и десертов.
Какие есть типы налогообложения?
Существующие системы налогообложения
В России применяются следующие системы налогообложения:
- Основная система налогообложения (ОСНО) – без ограничений по видам деятельности и объему доходов.
- Упрощенная система налогообложения (УСН) – предполагает замену нескольких налогов одним льготным.
- Автоматизированная упрощенная система налогообложения (АУСН) – предназначена для субъектов малого и среднего бизнеса с небольшими доходами.
- Единый сельскохозяйственный налог (ЕСХН) – применяется в сельскохозяйственном производстве.
- Патентная система налогообложения (ПСН) – вводится регионами для отдельных видов деятельности.
- Налог на профессиональный доход (НПД) – для самозанятых с невысокими доходами.
Ключевые преимущества и особенности:
- ОСНО предоставляет наибольшую свободу в выборе видов деятельности, но отличается высоким налоговым бременем.
- УСН и АУСН – наиболее популярные системы, позволяющие уменьшить налоговую нагрузку.
- ЕСХН подходит для сельхозпроизводителей, освобождая их от уплаты налога на прибыль и НДС.
- ПСН удобна для узкоспециализированных организаций, работающих на патентах.
- НПД – упрощенная система для самозанятых, освобождающая от НДС и отчетности.
Выбор оптимальной системы налогообложения зависит от специфики деятельности, размера доходов и иных факторов. Рекомендуется проконсультироваться со специалистом, чтобы подобрать наиболее выгодный вариант.
Как называется комната для чаепития?
Пространство для чаепитий обладает особым названием — «лаунж». Это уютное помещение, где царит атмосфера отдыха и комфорта, где можно насладиться чашечкой чая в приятной компании.
- Lounge-комната в гостиничном комплексе часто выполняет роль бара или небольшой закусочной, предлагает изысканные коктейли и легкие закуски.
- В отдельных учреждениях лаунж служит зоной релаксации с удобными креслами, диванами и приглушенным освещением.
Как называется прием пищи?
Процесс приема пищи
- Прием пищи — «еда», «трапеза»
- Включает готовые блюда
- Обычно происходит несколько раз в сутки
Как называется перекус на ночь?
У́жин — славянское название вечерней трапезы — последний приём пищи в конце дня, как правило, вечером или ночью. Ужин является одним из основных приёмов пищи. Также ужином называют саму пищу, приготовленную для вечернего приёма еды.
Сколько нужно кв м для ресторана?
Требуемая площадь для ресторана
Площадь, необходимая для ресторана, зависит от нескольких факторов, включая тип заведения (кафе, ресторан), количество посадочных мест и общее расположение.
Рекомендуемая площадь на одно посадочное место:
- Кафе: 1,2-1,5 кв. м
- Ресторан: 1,5-2,5 кв. м
Дополнительные расчеты:
- Определите количество посадочных мест
- Умножьте количество мест на рекомендуемую площадь на одно место
- Добавьте площадь для кухни, бара, туалетов и других подсобных помещений
Например, для кафе на 50 мест потребуется общая площадь от 60 до 75 кв. м:
50 мест x 1,2 кв. м/место = 60 кв. м
50 мест x 1,5 кв. м/место = 75 кв. м
Полезные советы:
- Учитывайте пространство для передвижения клиентов и персонала.
- Предусмотрите достаточное место для хранения.
- Рассмотрите возможность использования мебели, которая экономит пространство, например, складные стулья.
- Проконсультируйтесь с архитектором или дизайнером интерьера, чтобы оптимизировать пространство.
Можно ли самозанятым брать в аренду помещение?
Для самозанятых предусмотрено ограничение на аренду помещений, используемых для видов деятельности, подлежащих разрешению контрольных органов (например, Роспотребнадзора, МЧС, СЭС и др.).
Это обусловлено тем, что согласно действующему законодательству, официальное взаимодействие контролирующих органов с самозанятыми не предусмотрено. Получение таких разрешений доступно для индивидуальных предпринимателей (ИП) или обществ с ограниченной ответственностью (ООО).
Дополнительная информация:
- Самозанятые могут осуществлять свою деятельность, не подлежащую лицензированию, и не требующую специальных разрешений.
- Для некоторых видов деятельности могут быть установлены специальные требования к помещению, которые необходимо учитывать при заключении договора аренды.
- Рекомендуется внимательно изучить условия договора аренды и убедиться, что помещение соответствует всем необходимым нормам и требованиям.
Можно ли купить коммерческую недвижимость и жить в ней?
Коммерческая недвижимость предназначена исключительно для ведения бизнеса и не может быть использована для проживания.
Ключевые отличия коммерческой недвижимости от жилой:
- Назначение: коммерческое (офисы, магазины, склады) против жилого (дома, квартиры)
- Зонирование: коммерческое зонирование не допускает жилого использования
- Строительные нормы: коммерческие здания должны соответствовать более строгим строительным нормам, обеспечивающим безопасность для бизнеса
- Налогообложение: коммерческая недвижимость облагается более высокими налогами на имущество, поскольку считается более ценным активом
Исключения:
- Здания смешанного назначения: некоторые здания могут иметь как коммерческие, так и жилые помещения. Тем не менее, правила зонирования по-прежнему определяют, какие части здания могут использоваться для проживания.
- Дополнительные помещения: в некоторых коммерческих зданиях может быть разрешено проживание на дополнительной площади, например, выше офисных помещений.