на половинки. Название произошло от тюркского слова «каурсак» («сушеный абрикос»). Жердела — мелкий сладкий абрикос с более нежной и сочной мякотью. Другие «абрикосовые имена»: * Урюк — крупные, мясистые абрикосы с практически не отделяющейся косточкой. * Кайса — сушеные абрикосы с косточками. * Шалах — дикорастущий абрикос с мелкими, кислыми плодами. Полезные свойства абрикоса: * Богатый источник витамина А, необходимого для зрения и иммунной системы. * Содержит большое количество калия, который поддерживает здоровье сердца и сосудов. * Источник клетчатки, которая улучшает пищеварение. * Обладает антиоксидантными свойствами, защищая клетки от повреждений.
Где родина абрикоса?
Армения Родина абрикоса — Армения, отсюда ботаническое название на латыни: Prúnus armeniáca.
Как называется плод абрикоса?
Плоды абрикоса называют:
- Курага – высушенные без косточки.
- Урюк – высушенные мелкоплодные с косточкой.
- Аштак-паштак – цельный плод, высушенный без косточки, с помещенным внутрь ядром.
Дополнительная информация: * Урюк имеет более темный цвет и сладкий вкус, чем курага. * Аштак-паштак обладает уникальным ароматом и высоким содержанием питательных веществ. * Сушеные абрикосы являются богатым источником клетчатки, калия и витамина А. * Абрикосовая косточка содержит ядро, известное как миндаль или абрикосовое ядро, которое богато полезными жирами, белками и антиоксидантами. * Дерево абрикоса произошло из Центральной Азии и культивируется уже более 4000 лет. * Абрикосы известны своим коротким сезоном плодоношения, который обычно длится с июня по август.
Как в Краснодаре называют абрикосы?
В Краснодарском крае абрикосы имеют несколько местных наименований.
- «Жердела» — диалектное название, распространенное на Кубани. Происходит от слова «жердина» и обычно применяется к мелким плодам на нижних ветках деревьев.
- «Абрикоса» — адаптированная к местному произношению форма слова «абрикос».
Дополнительная информация:
- В других регионах России абрикосы также могут называть «жерделем», но в более общем смысле, без привязки к конкретным размерам или местоположению плодов.
- В литературном языке термин «жердела» используется для описания разновидности абрикоса с мелкими и кислыми плодами, которая встречается в Средней Азии.
- В Краснодарском крае абрикосы выращиваются в промышленных масштабах и являются одним из основных плодово-ягодных культур региона.
- Разновидности абрикосов, пользующиеся наибольшей популярностью на Кубани: Ананасный, Десертный, Краснощекий, Шалах. Эти сорта характеризуются крупными, сладкими и ароматными плодами.
Откуда привозят абрикосы в Россию?
Откуда их везут? Многие персики, абрикосы и нектарины привозят из-за рубежа, чаще из бывших союзных республик. В России их растет относительно немного, хотя в начале июля уже можно купить абрикосы из Краснодара.
Как по другому называется абрикос?
Местное название абрикоса в Ростове-на-Дону – жердёла. Это название используется в южных регионах России и происходит от слова «жердь», так как абрикосовые деревья обычно высокие и требуют подпорок.
Жердёла отличаются от привычных абрикосов более плотной мякотью и насыщенным сладким вкусом. Они также содержат высокое количество каротина и других ценных веществ.
- Ботаническое описание: Абрикос (Prunus armeniaca) – листопадное плодовое дерево семейства Розовых.
- Плоды: Жердёлы – это разновидность абрикосов с мелкими, овальными плодами и плотной мякотью.
- Распространение: Ростовская область является одним из основных районов выращивания жердёлы в России.
- Использование: Жердёлы употребляют в свежем виде, используют для приготовления варенья, джемов, компотов и сухофруктов.
Как называется внутри абрикоса?
Внутри абрикоса покоится ценное ядро.
- Глистогонное и противопаразитное: эффективно устраняет нежелательных гостей.
- Кардиопротектор: укрепляет сердечно-сосудистую систему благодаря ценным веществам.
- Богат минералами: железо, калий и фосфор обеспечивают жизненно важные функции организма.
Как называют абрикосы в Ростове?
В Ростове-на-Дону абрикосы известны под двумя названиями:
- Жерделы — название, используемое местными жителями
- Абрикосы — официальное ботаническое название
Как называют абрикос на юге?
Применяя свои знания в области ботаники плодовых растений, можно отметить:
- Абрикос в природном ареале обитания (на территории южных регионов России, таких как Кавказ, а также в Молдавии) известен под названием «жёрдела» или «зарзары».
Откуда сейчас везут абрикосы?
Летом россияне наслаждаются абрикосами Краснодарского края. В межсезонье качественные фрукты доставляют из теплых стран:
- Азербайджан
- Армения
- Киргизия
- Таджикистан
- Узбекистан
Что хорошо сочетается с абрикосом?
Абрикос хорошо сочетается скорицей в палочкахконьякомгвоздикойкрасным сухим виномабрикосовым джемом
Сколько кг дает абрикос?
Урожайность абрикосов впечатляет:
- Одно дерево может дать до 150-200 кг абрикосов за сезон.
- Плод имеет округлую форму, а цвет варьируется от оранжевого до лимонно-белого.
Какой на вкус абрикос?
Вкус абрикоса – это сложная и многогранная симфония вкусовых ощущений:
- Кисло-сладкая основа сбалансирована, создавая гармонию между сладостью и освежающей кислинкой.
- Сливочный, бархатистый характер придает абрикосу изысканность и насыщенность.
- Цветочные ноты, такие как жасмин и фиалка, добавляют ароматическую сложность и благоухание.
- Смесь свежих тропических фруктов, таких как персик, манго и ананас, привносит яркость и экзотичность.
Вкус сушеного абрикоса, известного как курага, отличается от свежего:
- Парфюмерные ноты теряют интенсивность, уступая место более сладкому и насыщенному вкусу.
- Появляется «сырный» оттенок, добавляющий глубину и пикантность.
Чем абрикос полезен?
Абрикос — кладезь йода и стронция, незаменимых для здоровья человека:
- Йод регулирует работу щитовидной железы.
- Стронций укрепляет кости и зубы, предотвращая кариес и остеопороз.
Свежие абрикосы богаты углеводами и имеют низкую калорийность (44 ккал на 100 г), что делает их идеальным перекусом, насыщающим без вреда для фигуры.
Когда можно кушать абрикос?
Абрикосы являются сезонным фруктом, время их созревания очень короткое — с июня по июль. Плод отличается ярким сладким вкусом, но при этом содержит сравнительно небольшое количество калорий (примерно 40 ккал на 100 г), что позволяет употреблять его без последствий для фигуры.
Что лучше абрикос или курага?
Курага — это изящная эволюция абрикоса, лишенная своей ароматной косточки. В этом сушеном лакомстве концентрация жизненно важных питательных веществ взлетает до небес, преображая курагу в настоящий кладезь витаминов и минералов.
В сравнении с абрикосом:
- Курага богаче полезными микроэлементами;
- Доступность кураги неподвластна сезонным ограничениям.
Что полезнее черешня или абрикос?
Черешня превосходит абрикосы по содержанию клетчатки, что:
- Улучшает пищеварение
- Питает полезные бактерии
- Нормализует микрофлору
- Предотвращает запоры
Почему нельзя есть абрикосы на ночь?
Абрикосы на ночь: предостережение для пищеварения
Употребление абрикосов натощак или поздно вечером может привести к дискомфорту. Их фруктовые кислоты могут раздражать слизистую желудочно-кишечного тракта.
- Вздутие живота: Кислоты могут вызывать скопление газов, что приводит к вздутию и дискомфорту.
На чем доставляет Сбермаркет?
СберМаркет:
- Доставляет продукты, технику, лекарства, товары из любимых магазинов и ресторанов.
- Охватывает более 360 городов России от Калининграда до Камчатки.
- Сотрудничает с 19 000 ресторанов для доставки готовой еды.