Лучшие кофейни Москвы
В Москве сосредоточено множество первоклассных кофеен, предлагающих изысканные кофейные напитки.
Топ-20 лучших кофейных заведений столицы
- Coffeemania: известная сеть кафе-кондитерских, славится превосходным кофе и аппетитными десертами.
- Пушкинъ: историческое кафе с элегантной атмосферой, где подают классические кофейные купажи.
- Skuratov Coffee: специализированная кофейня, предлагающая тщательно отобранные кофейные зерна и ручные методы заваривания.
- La Vie Café: уютная кофейня с уютным декором и изысканным выбором кофейных напитков.
- Traveler’s Coffee: сеть кофеен с непринужденной атмосферой и широким выбором кофейных блендов.
- Daily Green: кофейня, специализирующаяся на кофе с высоким содержанием кофеина и здоровых закусках.
- Bloom-n-Brew Factoria: инновационная кофейня с экспериментальными методами заваривания и уникальными кофейными напитками.
- Antiпa: кофейня с итальянской тематикой, где подают традиционный эспрессо и восхитительные кондитерские изделия.
Кроме этих популярных точек, в Москве есть и другие замечательные кофейни, которые стоит посетить любителям кофе:
- Double B
- One Shot Coffee
- Torrefacto
- Coffee Way
- Kaffeine
Выбрав одну из этих кофеен, вы сможете насладиться великолепным кофе и незабываемыми впечатлениями.
Где больше всего кофеен в России?
С первым местом всё очевидно: в Москве и Московской области больше всего выпитых чашек за 2024 год — 116 на человека. Мы совсем не удивились, ведь именно в Москве придумали вкуснейший раф-кофе, который можно купить в каждой кофейне!
Как называется самая популярная кофейня?
Наиболее известные кофейни мира
- Starbucks (международная): крупнейшая сеть кофеен с более чем 30 000 заведений в 80 странах.
- Кофе Хауз (Россия, Украина): популярная российская сеть с более чем 400 точками.
- Aroma Kava (Украина): сеть с более чем 600 кофейнями в Украине.
- Gloria Jean’s Coffees (международная): сеть с более чем 1000 заведений в 42 странах.
- Dunkin’ Donuts (США): известная американская сеть кофеен и магазинов пончиков с более чем 11 000 точек.
- McCafe (международная): сеть кофеен, расположенных в ресторанах McDonald’s.
- Tim Hortons (Канада): крупная канадская сеть кофеен с более чем 5000 заведений в Канаде и США.
Кроме перечисленных выше кофеен, следует отметить и другие известные бренды:
- Costa Coffee (Великобритания): одна из крупнейших сетей кофеен в мире с более чем 3000 заведений.
- Caffè Nero (Великобритания): известная сеть с более чем 1000 точек в Великобритании и других странах.
- The Coffee Bean & Tea Leaf (США): популярная сеть с более чем 1000 кофеен в США и Азии.
Сколько точек Старбакс в России?
В 2007 году в Москве открылась первая кофейня Starbucks в России.
К 2024 году сеть расширилась до 130 кофеен, обеспечив работой около 2000 человек.
- В 2024 году выручка компании составила 5,2 млрд рублей.
- Чистая прибыль достигла 199,2 млн рублей.
Где делают самый вкусный кофе?
Истинный рай для кофеманов кроется в благодатных землях Южной и Центральной Америки.
От Бразилии, где арабика достигает своей вершины, до Колумбии с ее изысканным ароматом и Коста-Рики, где солнце целует кофейные зерна, каждый регион дарит уникальный вкус. Нельзя забывать о Никарагуа, Гватемале, Гондурасе и Мексике, где кофе расцветает с характерными оттенками.
И наконец, не стоит недооценивать Эфиопию — родину арабики, где вы сможете насладиться первозданным вкусом кофе.
Где самое вкусное кофе?
Истинные ценители кофе знают: Кения — райские кофейные плантации, где рождается один из лучших в мире сортов. Благодаря строгому контролю выращивания, кенийские зерна обладают полным вкусом, насыщенным ароматом и изящным фруктовым послевкусием.
Сколько всего кофеен в Москве?
Число кофеен в Москве и Петербурге растет.
- Москва: по состоянию на текущий момент в Москве насчитывается 5960 кофеен, что на 11,38% больше, чем в прошлом году.
- Санкт-Петербург: в Петербурге количество кофеен увеличилось на 10,51% и достигло 2960 точек.
Нижний Новгород стал единственным крупным городом в России, где число кофеен сократилось. За год их количество уменьшилось на 5,43%, до 348 точек.
Какой кофе самый популярный в России?
Неоспоримым фаворитом кофейной сцены России стал капучино.
- 60% россиян отдают предпочтение этому балансу эспрессо и вспененного молока.
- Секрет популярности — в воздушной молочной шапке, изысканной комбинации крепости и нежности.
Как теперь называется Starbucks?
Владельцы Starbucks в России продали свои активы за 500 млн. рублей.
В июне 2024 года сеть кофеен под новым названием Stars Coffee открыла свои двери под руководством Антона Пинского.
Кто владелец Старбакс в России?
Ресторатор Пинский раскрыл стоимость покупки Starbucks в России Активы американской сети кофеен Starbucks после ее ухода с российского рынка были проданы примерно за 500 млн руб. Об этом сообщил в интервью ТАСС ресторатор, совладелец Stars Coffee Антон Пинский.
Как называется кофе из какашек?
Копи лювак Копи лювак (Вьетнамцы называют его ЧОН), Kopi Luwak, Ca Phe Chon — не совсем обычный вид кофе, который изготавливают из… экскрементов лесных кошек. Зверьков — мусангов, или пальмовых циветт — обильно кормят кофейными ягодами, желудок лесных кошек не может переварить кофейное зерно и оно выходит нетронутым.
Какой бренд кофе самый лучший?
В мире кофе царит разнообразие, но на вершине рейтинга уверенно держатся премиальные бренды:
- Paulig: арабика для любителей изысканного вкуса
- Tasty Coffee: свежеобжаренные зерна от настоящих кофейных мастеров
- Lavazza: легендарный итальянский кофе, покоривший мир
Где больше всего кофеен в мире?
Абсолютным лидером по потреблению являются жители Финляндии – в среднем на одного финна приходится 12 кг кофе в год, а это почти в два раза больше, чем в Америке, и в 4 раза больше, чем пьют россияне. Традиционный финский кофе готовится в капельной кофеварке, а степень обжарки они предпочитают более светлую.
В каком городе больше всего кофеен?
В Москве наблюдается наибольшая густота кофеен в России, с одной кофейней на каждые 3948 человек.
Следом идет Санкт-Петербург с одной кофейней на 4666 человек, что указывает на высокую концентрацию кофеен в этих мегаполисах.
- Топ-5 городов по числу кофеен на душу населения:
- Москва
- Санкт-Петербург
- Казань
- Екатеринбург
- Новосибирск
Какой кофе считается лучшим в мире?
Кофейная корона принадлежит Панаме, во главе с легендарной Гейшей. Она восседает на троне в рейтингах Specialty, покоряет сердца бариста на чемпионатах и устанавливает астрономические цены на аукционах.
Этот исключительный кофе отличается богатым ароматом и тончайшим вкусом с цветочными и фруктовыми нотами.
Что значит слово Starbucks?
Название Starbucks происходит от Старбека, помощника капитана Ахава из эпической книги «Моби Дик».
Логотип компании — стилизованное изображение очаровательной сирены, полуженщины-полурыбы, как и описано в романе.
Что сейчас в России вместо Старбакс?
После приостановления деятельности американской кофейной сети Starbucks в России на ее место пришли Stars Coffee — проект ресторатора Антона Пинского и рэпера Тимати.
Несмотря на первоначальную дату открытия 15 августа, официальный запуск первой кофейни на Новом Арбате в Москве состоялся 18 августа.
Кроме того, следует отметить:
- Stars Coffee унаследовала часть сотрудников и оборудования Starbucks.
- Меню включает как классические позиции (например, латте и капучино), так и уникальные напитки (например, раф с облепихой).
- Дизайн кофеен отличается современным минимализмом с акцентом на натуральные материалы.
- В планах компании открыть до 100 кофеен Stars Coffee в течение года.
Почему у старбакса русалка?
Назвать свой магазин друзья решили в честь одного из персонажей культового американского романа «Моби Дик» Старбека. Так как Старбек был помощником на корабле, создатели решили поддерживать морскую тему. Поэтому для логотипа был выбран образ двухвостой русалки Сирены – морского существа из древнегреческой мифологии.
Что такое Спешелти кофейни?
Спешелти кофейня — это обитель исключительно качественного кофе Specialty, где каждый глоток — наслаждение.
- Работники проходят специализированное обучение.
- Используется высококачественное оборудование для раскрытия вкуса кофе.
- Обслуживание на высочайшем уровне, ведь бариста — настоящие мастера своего дела.
Какой сорт кофе считается самым лучшим?
Среди кофейных ценителей существует консенсус, что Сидамо Мока, произрастающий на эфиопских плантациях, занимает вершину иерархии качества.
Это связано с уникальным сочетанием факторов окружающей среды:
- Высокогорное расположение (до 2400 метров над уровнем моря)
- Вулканические почвы, богатые питательными веществами
- Идеальный климат с достаточным количеством осадков и солнца
В результате получаются кофейные зерна с выдающимися качествами:
- Богатый и сложный аромат с нотками цветов, специй и фруктов
- Сбалансированный вкус с деликатной кислотностью и сладким послевкусием
- Нежная текстура, обеспечивающая приятный и шелковистый опыт заваривания
История Сидамо Мока уходит корнями в само зарождение потребления кофе. Считается, что именно в Эфиопии впервые начали употреблять этот божественный напиток. Традиционные методы выращивания и обработки передаются из поколения в поколение, гарантируя неизменно высокий уровень качества.
Что сейчас вместо Starbucks?
Летом 2024 года в бывших кофейнях Starbucks распахнул свои двери российский аналог Stars Coffee.
Оформление заведений напоминает оригинал, но с добавлением элементов русской культуры: теперь посетителей встречает дева в кокошнике.
Чем отличается Спешелти кофейня от обычной?
Спешелти кофе отличается от обычного рядом ключевых аспектов:
- Дефекты зерен: Спешелти кофе должен соответствовать высоким стандартам качества и не содержать дефектов, таких как повреждения, посторонние запахи или неправильное созревание.
- Правильная обжарка: Зерна должны быть обжарены с прецизионной точностью, раскрывая их уникальные вкусовые характеристики и избегая чрезмерной или недостаточной обжарки.
- Приготовление: Спешелти кофе готовится с особым вниманием к дозировке, температуре воды и технике приготовления, чтобы обеспечить оптимальную экстракцию кофеина и вкусовых соединений.
- Комплексные вкусовые профили: Спешелти кофе известен своей сложной палитрой вкусов, которая может варьироваться от фруктовых нот до шоколадных и ореховых.
- Прозрачность цепочки поставок: Спешелти кофейни обычно сотрудничают с фермерами и обжарщиками, чтобы гарантировать соответствие высоким стандартам качества и обеспечить справедливую компенсацию производителям.
- Обученный персонал: Спешелти кофейни уделяют большое внимание обучению персонала, чтобы они могли продемонстрировать знания о кофе и порекомендовать клиентам оптимальный выбор.